Ahora hacemos parte del programa “Medellín si Sabe”
En Hacienda Origen nos llena de orgullo contarles que hemos sido seleccionados para hacer parte de “Medellin si Sabe”, un programa liderado por la Alcaldía de Medellín y Medellín.Travel, que busca fortalecer la identidad culinaria de la ciudad y posicionarla como uno de los destinos gastronómicos más importantes de Colombia y Latinoamérica.
Una ciudad que se saborea
Medellín es mucho más que su clima y su gente. Es una ciudad que se disfruta con todos los sentidos, donde los sabores cuentan historias, los ingredientes tienen raíz y cada restaurante aporta una visión única de lo que significa ser paisa.
El programa Gastronomía Medellín nació con el propósito de reconocer, visibilizar y acompañar a los proyectos que construyen esa identidad gastronómica local, destacando a los restaurantes que promueven el uso de productos regionales, la sostenibilidad y la experiencia como parte fundamental de la cocina.
Ser parte del cambio desde nuestra cocina
Para Hacienda Origen, hacer parte de esta iniciativa es una manera de reafirmar nuestro compromiso con el sabor local, la tradición y la hospitalidad. Desde nuestros inicios hemos trabajado para rescatar las recetas que nos conectan con nuestra tierra, reinterpretarlas con creatividad y compartirlas en espacios que se sienten como casa.
Este reconocimiento de la Alcaldía de Medellín es, además, una invitación a seguir creciendo, innovando y llevando nuestra propuesta a más personas, tanto locales como visitantes, que buscan vivir una experiencia auténtica en torno a la mesa.
Cocina con propósito
Ser parte de “Gastronomía Medellín” también significa unirnos a una red de cocineros, productores y restaurantes que creen en una gastronomía con propósito: aquella que impulsa el turismo responsable, apoya la economía local y pone en valor lo mejor de nuestros ingredientes y nuestras manos.
En Hacienda Origen creemos que cada plato puede contar una historia —la historia de quien cultiva, cocina y comparte. Por eso, este reconocimiento nos inspira a seguir defendiendo lo nuestro: el sabor que nace del origen, el calor de nuestra gente y la pasión por lo auténtico.
Te invitamos a descubrirlo
A todos los que nos han acompañado en este recorrido, gracias por ser parte de esta historia. Y a quienes aún no nos han visitado, los invitamos a conocer por qué Medellín y su gastronomía enamoran a quienes las prueban por primera vez.
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